גל כהן לס דיאטנית קלינית ומטפלת הוליסטית בכפר סבא

מאת: אורית

גל, את שינית את חיי, והצלת אותי מביצה טובענית, לא עובר יום בלי שאני אומרת לך תודה.
בזכותך השתנה הגישה שלי, ודרך ההתמודדות שלי עם אוכל.
תודה רבה על הכל!
אורית.

מאת: בוגרות סדנא לדיאטניות

"אנחנו רוצות להודות לך על סדנא מדהימה. קודם כל זכינו להכיר אותך- אישה רגישה ומקסימה. כל פגישה איתך היתה חוויה.
שילבת בין שיחות על שומן טרנס, סוכרים וקלפים טיפוליים. הגבת לכל אחת בעניין וברגישות. הסדנא תרמה לכל אחת מאיתנו ידע ומודעות.
מאחלות שתמשיכי להעניק כל כך הרבה מהידע והניסיון שלך בסדנאות".
בוגרות סדנא לדיאטניות.

מאת: טלי

בגיל 47 לאחר 30 שנה של דיאטות שונות ומשונות, עליות וירידות ושבע לידות שהשאירו את חותמן על גופי, לא אמרתי נואש והחלטתי לחפש דיאטנית מיוחדת שאולי ממנה תבוא הישועה. מאסתי בקבוצות תמיכה בהן נבלעתי בין 30 איש ובדיאטניות שלאחר שתי פגישות התביישתי לחזור אליהן כי פשוט לא הצלחתי לעמוד בדיאטה. מצאתי באינטרנט דיאטנית בשם גל ורק לפי המראה הידידותי והלא מאיים שלה החלטתי לחייג אליה.
בפגישה הראשונה הרגשתי שהגעתי לחצי דיאטנית חצי פסיכולוגית. גל נתנה לי הרגשה טובה, לא מלחיצה, שהכל בסדר, ומותר לי לאכול האוכל אינו האויב, ו"תפרה" לי תפריט בדיוק לפי מידותיי ולפי סדר יומי, מה אני אוהבת לאכול ומה לא. מדי פעם סימסתי לה שאלה והיא תמיד ענתה לי בסבלנות- נתנה הרגשה טובה ומעודדת.
קיבלתי ממנה תמיכה וחיזוקים שגרמו לי לבטוח ולהאמין בעצמי, גם אם ההתחלה הייתה מעט קשה ומתסכלת, אבל עליתי על המסלול הנכון וכיום אני עשרה ק"ג פחות בתוך פחות מחודשיים מאז שהגעתי אליה לראשונה. כמובן שאני עוד ממשיכה קדימה ורואה בזה אורח חיים חדש שפיתחתי לעצמי ולא עוד "דיאטה". אני שמחה שפניתי אליה, פשוט עשיתי בחירה נכונה ואני בהחלט גאה בעצמי ומודה לה...
טלי

מאת: משפחת כהן

הגענו לגל, בגלל הבן שלנו שהיה בעודף משקל (עם סוכרת). האחים האחרים היו במשקל תקין.
למדנו מה לעשות עם הבן עם בעיית המשקל, למדנו כיצד לבנות תפריט משותף משפחתי, עריכת קניות, כיצד להקפיד שכולם נענים לשינויי. בסופו של דבר כולם נרתמו לעניין, למדנו לאכול בצורה בריאה, והכל לווה בצורה נעימה וסופר מקצועית על ידי גל.
משפחת כהן.

מאת: רית

גל היקרה,
לא יודעת אם נהוג לכתוב מכתב או לא אבל יש לי צורך פנימי לשתף את העולם בחוויה שלי.
אנחנו מכירות כבר זמן לא מבוטל, התחלנו את השיחות שלנו בעיצומה של הקורונה בתקופה הכי קשה שלי בחיים.
האוכל שהוא היה הנחמה הזמינה והמיידית שלי הפך לחבר הטוב.
באתי אליך למפגשים לפני ניתוח בריאטרי אחרי שטופלתי דרך הקופה אצל מטפלות אחרות, אחת, כל מה שהיה לה להציע לי זה מאמנים כושר וטיפולים במסגרות חיצונית בעלות לא מבוטלת, לא פנתה לרגש לא שאלה שאלות ולא סיפקה לי כל רצון להתמסר לתהליך מולה.
לאחר מכן פניתי למטפלת פרטית ששילמתי ממיטב כספי, עשיתי את המפגשים למטרת הניתוח וגם לא ממש התחברתי זה היה בשביל לסמן וי על הדרישה של הקופה בהוכחת ליווי.
ואז שמעתי עליך , כבר בשיחה הראשונה שלנו שהסברתי לך את מהות התהליך ואת הסיבה למפגשים אמרת לי "כמו שלא הייתי מציעה לבת שלי ניתוח אני גם לא אתן לך להיכנס לפני שמצתי את כל האפשרויות שלך, ניתוח זה סכנה".
סירבתי!!! להקשיב לך ואת בסבלנות ובדרכך חפרת וחפרת (בקטע טוב) וזרעת בי יכולת להבין שאולי הניתוח הוא לא הפתרון היחידי ושלפני אני חייבת לעצמי צאנס נוסף.
עזרת לי להגיע בדרך קלילה להתחיל לעשות ספורט, תתחילי מ-10 ותעלי וכך היה .. בול!
היום אני עושה פעמיים בשבוע אימון כושר עם קבוצה ועוד בין 2-3 פעמים הליכה של שעה וקצת.
נכון, היעד שלי עוד רחוק ונכון שנעזרתי (לבקשתי) בזריקת הסקסנדה אבל הסיבה היא כדי לא להתייאש אני חייבת לראות שינוי ומה לעשות הגוף לבד מסרב לתת לי את זה.
תודה לך גל ותודה למעסיק שלך שמצא לנכון לתת לך לטפל!!! באנשים כמוני, אלו שמיואשים שכל ברצונם זה להתרפא מהמחלה הארורה הזו שהיא השמנה!!!
תודה על הדרך ותודה שלא וויתרת לי.
את הדרך שלנו ביחד אנחנו נמשיך זה בטוח רק חשוב לי שתדעי את זה.
תודה רבה!
שרית יעקב